Brochetas de pollo a la mostaza

Las brochetas son muy fáciles de hacer, admiten verduras y hortalizas de cualquier tipo y son un plato saludable y sabroso. Se pueden hacer a la plancha, a la barbacoa o, incluso al horno. Preparamos una buena ensalada de brotes frescos o lechugas variadas con unos tomates cherry y una vinagreta de orégano y ajo y conseguimos una comida completa, fresca, veraniega y ligera, ideal para completarla con un buen postre.



Brochetas de pollo a la mostaza

Serves: 2
 
Ingredients

• 300 gr de pechuga de pollo troceada
  
• 1 pimiento rojo
  
• 1 pimiento verde
  
• Una cucharada de mayonesa ligera
  
• 1 cucharadita de mostaza Dyon
  
• 1 cucharadita de mostaza a la antigua
  
• 1 cucharadita de miel
  
• Aceite de oliva
  
• Sal
  
• Mix de especias especial para carnes
  
• 4 palos para brochetas
  
• Una bolsa de lechugas variadas
  
• 8 tomates cherry
  
• Vinagre de módena
  
• Sal
  
• Orégano
  
• Ajo
  

Instructions

1. Limpiamos y troceamos los pimientos. Cogemos los palos para brochetas y vamos metiendo un trozo de pollo y uno de pimiento de forma alterna hasta llenar la brocheta.
   
2. Encendemos la plancha o una sarten y rociamos con una cucharada de aceite de oliva. Cuando está muy caliente, ponemos las brochetas para que la carne se marque rápido y mantenga sus jugos. Sazonamos y ponemos unas especias especiales para carne (se comercializan ya mezcladas y con ese nombre).
   
3. Mientras se doran las brochetas, cogemos un tazón y mezclamos la mayonesa, las dos mostazas y la miel. Batimos con ayuda de un tenedor y probamos.
   
4. Mezclamos las lechugas con los tomates cherry partidos por la mitad y aliñamos con la vinagreta de orégano y ajo.
   
5. Hechas las brochetas, solo falta disponer el plato con un poco de salsa y ensalada y disfrutar.
   

ocinayrecetas.hola.com/

que rico ñam...

lo mejor seria esa salsa... y le agregaría papas.

.. mejor papitas fritas ..sip.. , pero una ensaladita ayuda con la digestión, tambien la pondremos ..

fritas no, al vapor ñam 

bueno, .. mejor inglesas, ni tú ni yo ..

espera un momento... voy por el google 

de acuerdo inglesas 

en google no he encontrado como las hago yo.

Las aprendí en una ocasión, en un restaurante de alto copete.

simplemente hay que trocearlas, partirlas en cuatro a lo largo, .,semi-hervirlas, y posteriormente freirlas . Estás ricas.

   


que ansiedad... a degustarlas jajaja

pues vamos a por la receta lebral, dentro de una 6 ó siete horas estará la receta casi a punto, entonces será nuestra hora de comer ..  

 

unos helados no estarían mal, de camino recogjes a celeste que será muy divertido que nos acompañe...  

ok tambien llevo las bebidas, solo espero que celeste acepte que la busque.


pd_ jajaja

Caray, ¡¡lo de la mezcla de mayonesa, mostaza y miel debe ser la leche!!!  mayonesa