lebraL
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 | Tema: Papas fritas origen  Dom Ene 13, 2013 5:58 am | |
| ¿Son las papas fritas de origen belga o francés?: reavivan la polémica (Bruselas, 12 de enero. EFE).- La televisión francófona belga Rtbf reavivó hoy el debate sobre si las patatas fritas son originarias de Francia, como defienden los galos, o si, como aseguran sus vecinos del norte, nacieron en Bélgica.
La leyenda más extendida entre los belgas es que fue en las orillas de su río Meuse donde nació la patata frita.
Un invierno de grandes heladas los pescadores no pudieron conseguir productos del mar por lo que los habitantes decidieron freír las patatas que crecían en la cuenca fluvial para llenar sus platos.
Se trata solo de una “historieta” para los franceses
Se trata solo de una “historieta” para los franceses, que remontan su origen a la revolución francesa cuando algunas buscavidas bajo el Pont Neuf de París empezaron a venderlas a los hambrientos.
Según la nueva teoría del historiador de la gastronomía de la Universidad Libre de Bruselas (ULB), Pierre Leclercq, la respuesta sobre la autoría puede resolverse si se diferencia entre las patatas fritas en rodajas o en forma de bastoncillos.
Este historiador belga asegura la fritura del tubérculo en rodajas pudo tener efectivamente su origen en el París, pero que las patatas fritas en la forma en que se distribuye en los restaurantes de comida rápida de todo el mundo provienen de Bélgica.
Aunque Bélgica reivindique su autoría, la patata frita seguirá siendo francesa para medio mundo, empezando por EEUU donde incluso se las llama “patatas francesas” (french fries).
Última edición por lebraL el Dom Ene 13, 2013 6:03 am, editado 1 vez | |
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lebraL
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| | Tema: Re: Papas fritas origen Dom Ene 13, 2013 5:59 am | |
| a mi no me importa de donde sea... pero son muy buena y leyendo esto me provocaron. | |
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celeste
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lebraL
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| | Tema: Re: Papas fritas origen Dom Ene 13, 2013 7:50 pm | |
| si yo tampoco sabia de su origen... a mi me gustan un poco saladas .... Mmm habra que probar esa que te gusta  | |
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Admin Adara
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| | Tema: Re: Papas fritas origen Dom Ene 13, 2013 8:08 pm | |
| La pome de terre!!!, la patata, la papa, sin duda un tubérculo muy apreciado que tantos platos nos ha solucionado , ademas de ser un alimento muy básico para nosotros.  | |
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| | Tema: Re: Papas fritas origen | |
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