La carne podrida, ahora una exquisitez ..

La carne podrida, de moda en los restaurantes de Salzsburgo


Como en la mayoría de restaurantes, en algunos de Salzsburgo, en Austria, se consume carne de vacuno... pero, en este caso, putrefacta. Un carnicero en la ciudad de Mozart se ha convertido en un "genio". Su secreto: dejar que la carne se descomponga.

"El moho hace que los gérmenes vayan muriendo. La carne adquiere un sabor a nueces y a la gente le encanta", asegura.

La carne en descomposición se vende a restaurantes. De momento, sólo algunos conocen el secreto de su preparación. Se sabe la temperatura de las cámaras donde se conserva la carne, 2º, pero nadie desvela la humedad a la que tiene que permanecer.

Los negocios de la ciudad ya se pelean por meterla en sus menús. Dicen que es una auténtica "exquisitez".

telecinco.com

ver el video aqui http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/noticia/105121784/La+carne+podrida+de+moda+en+los+restaurantes+de+Salzsburgo

Sinceramente,no creo que sea nada bueno para el organismo,comer carne podrida.Es como las tonterías estas de la comida deconstruida,y comida hecha con nitrógeno.Total,es una excusa para clavarte por un plato muy bonito,pero que esta mas sucio que lleno.Después te tienes que ir a un McDonalds,porque te has quedado con hambre.

carne podrida!!! ¡ exxxxxxxxx!!!!!!!!!! como para coger una descomposición del copón
¿como puede aguantar eso el estómago?

¿Eso cumplirá las normas de sanidad?Porque yo creo que el tener carne podrida en las cámaras,es suficiente razón para meterles un puro o cerrarles el restaurante.Con el tema de flores y insectos comestibles,aquí no lo dejaron pasar.

pues no lo sé. Lo escuché en las noticias y no me lo creía, por eso ahora que me acordé lo miré por internet.

Si,esa noticia tiene unos días.

vaya novedades, no creo que tenga demasiada aceptación

no sé, así de entrada creo que no

de la podredumbre como llegar a sacar una exquisitez
siempre se comento que cuando una cosa esta podrida nada bueno se puede sacar

Supongo que estas cosas se las comerá la gente con mucho dinero,en restaurantes megapijos rollo el Bulli.Supongo que al matar a todas las bacterias no hará daño,pero no deja de ser carne podrida.Los demás seguiremos con lo de toda la vida. :) :) :)