El hielo de los restaurantes puede contener más bacterias que el agua del inodoro

Según un estudio publicado por el diario británico Daily Mail, algunos
restaurantes como McDonald's, KFC o Starbucks, tienen unos cubitos de
hielo con más bacterias que sus inodoros.

El hielo de seis de cada 10 restaurantes de Reino Unido -entre los que se encuentran McDonalds, KFC o Starbucks- tiene más bacterias que el agua del inodoro, según una investigación publicada por el diario 'Daily Mail'. Las empresas implicadas han anunciado que revisarán sus procedimientos de limpieza, así como la formación impartida al personal.
En
concreto, las pruebas realizadas han demostrado que el hielo utilizado
en restaurantes de McDonalds, Burger King, KFC, Starbucks, Café Rouge,
Nando o Pizza Hut -algunos de los 10 restaurantes analizados-, tenía más
bacterias que las muestras de agua tomada de los inodoros de los
centros. Los científicos achacan estos resultados al hecho de que se limpien más los baños que las máquinas de hielo.
No obstante, los resultados de las muestras no suponen "un peligro inmediato" para la salud,
aunque cuatro de ellas contienen "suficientes microbios" para ser
consideradas "un riesgo higiénico", según un laboratorio acreditado por
el Gobierno británico. El mismo laboratorio precisa que las muestras
analizadas revelan "falta de higiene".
Tras darse a conocer los
resultados de los estudios -que se realizaron en el condado de
Hampshire, en el centro sur de Reino Unido-, las empresas implicadas han
anunciado que revisarán sus procedimientos de limpieza, así como la
formación impartida al personal.
"Es fácil olvidar que el hielo
puede llevar bacterias porque se cree que es demasiado frío para los
gérmenes, pero esto es algo que está lejos de la realidad", ha asegurado
el exdirector del laboratorio británico de la Agencia de Protección de
la Salud, el doctor Greenwood.
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