Pulpo a la gallega

Aled está hecho un buen cocinero..!!! lo sé yo..!! hace unos menús de primera..!! además creo que le gusta y recuerdo que dijo un dia que con la reposteria tiene un toque mágico...!! hmm :D

adara me alavas tu ami.....tu que eres mejor cocinera que yo.....un beso

Esta es la receta.....???????
LASAÑA DE BERENA CON PIMIENTOS Y QUESO GONSOLA


Ingredientes:

Berenjenas
Pimientos (rojo y verde)
Queso gonsola
Harina de tempera
Nata
Aceite y sal y un poco de mantequilla (opcional)

Elaboración

Con el Harina y un poco de agua muí fría se hace una tempera. Las berenjenas se cortan muí finas se pasan por la tempera y se fríen en aceite muí caliente.
Los pimientos se cortan en taquitos pequeños y se fríen un poco.
Con el queso y la nata se hace una salsa.

Montaje de la lasaña

En un plato se pone un poco de salsa, berenjena, pimientos, en dos o tres capas asta terminar con los ingredientes.
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Qué buena receta Aled, es muy sencilla y ha de estar riquísima..!!
la berengena me gusta y siempre tengo en la nevera..!! haré tu receta..!!