El platano y tu

¿Por qué es tan diferente el sabor y las propiedades del plátano canario respecto a la banana?

Entre las principales diferencias se puede decir que el Plátano de Canarias posee un mayor grado de madurez y permanencia en la planta que la banana tropical debido a la menor distancia entre la producción y el mercado consumidor del plátano.

Además el Plátano de Canarias posee un mayor índice de humedad, por lo que es mucho más sabroso que la banana, que es más seca.

En la banana los valores de carbohidratos, azúcares solubles y sacarosa son ligeramente mayores, lo que le confiere una textura más harinosa que la del Plátano de Canarias que, además, tiene niveles más altos de contenido en potasio.

Finalmente, el clima de las Islas Canarias es más variable que el de los países tropicales, lo que también repercute en un mayor tiempo de permanencia del plátano en la en planta (6 meses) respecto a la banana (3 meses), confiriéndole un mayor grado de madurez, sabor y aroma





El platano es la fruta que como más y durante todo el año. Tiene muchas propiedades y está rico rico!!

Todos los dias un platano, por lo menos!!

Claro tu estas al lado :)

La verdad, el platano canario tiene un sabor más dulce, y hay que saber escoger su puntito de maduración para encontrarlo rico.. :D

La clara diferencia que tambien creo que existe es que la Banana que viene del otro lado del charco la recogen sin madurar, la meten en cámaras para que pueda llegar al mercado europeo y eso hace que luego su sabor sea insípido, pasa con muchas frutas.

Yo siempre compro plátano canario si no hay no compro banana, a mi madre le suelto la charla por eso, su sabor me gusta bastante mas y que puñetas, es producto nacional.

¿Sabias que el plátano sin madurar también puede ser beneficioso para tu salud?.
De acuerdo con estudios realizados en los últimos años, la pulpa del plátano, cuando aún no está madura, preserva en su composición además de fibras, sales minerales y muchas vitaminas; también se la conoce como almidón resistente, pero poco a poco va perdiendo

No lo dudo pero ya te digo yo hablo del sabor, una fruta que te la comes y en lugar de por ejemplo saber a naranja no sabe a nada... pues, eso.

jajajaja en mi pueblo nos decían """ quieres enderezar plátanos y los que se quiebren para ti...y claro todos picábamos