Callos a la madrileña... ¡¡ÑÁM!!!

jeje, he preferido montarlo en video, porque en post habria sido muy largo.
Gracias a los que me vayáis a dedicar los 8 minutos que dura, ejem...

¡ y que ocho minutos tay!! ..para xuparse los dedos y los morritos , un plato excelente , sobretodo para los días fríos de invierno, además de tener mucho hierro, con una ración puedes aguantar tres o cuatro días ...
Los cocino muy de vez en cuando, y sin los garbanzos, por eso mi comentario de tu receta, ..sin duda un plato muy completo.
felicidades por tu aportación!! ..eres un crak de la cocina..

Mmmm pues luce excelente... importante lo del exceso de grasa y lo de limpiarlos muy bien..




yo por ejemplo de niño tuve una muy mala experiencia, con los callos, es que no lo lavaron bien (seguramente) y pues había quedado traumado (ya superado), jajaja eso fue en el comedor de mi escuela y había que comérselos si o si


yo los he probado muy sencillo respecto a tu receta, no con tanto ingrediente, soy malo cocinado pero me gusta bastante me la llevo, respetando claro el derecho de autor tuyo y de tu abue ok