Helado de turrón

Helado de turrón



Una receta para aprovechar el turrón que nos queda después de la Navidad.

Ingredientes

6 raciones
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[*]2 pastillas turrón de Jijona
[*]200 gr nata liquida
[*]4 cdas colmadas de azúcar
[*]4 huevos
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Pasos

75 minutos
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Cortar el turrón a trocitos y poner en la batidora, con la mitad de la nata liquida y las 4 yemas, batirlo hasta que quede una crema suave.
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Montar la nata con el azúcar y las claras a punto de nieve, e incorporarlo todo con cuidado a la crema del turrón, poner en un molde y meter en el congelador, como minimo 8 horas.
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Servir en copas de helado y acompañar con barquillos.
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