Gachas manchegas

Tema: Gachas manchegas Lun Feb 16, 2015 7:23 am

Troceamos y freímos los chorizos, la panceta, las morcillas.
Lo apartamos y freímos los ajos, después los apartamos y añadimos unas cuatro o seis cucharadas de harina de titos y la tostamos junto con una cucharada de pimentón.
Cuando está tostada añadimos poco a poco el agua caliente, y movemos hasta que empiezan a bullir. Cuando están en su punto que no este blandas ni duras echamos los tropezones de lo que hemos frito.
Se comen en el mismo perol, acompañando de vino y pan.

Es una comida con bastantes calorías y se come en epocas de vendimia y recogida de aceituna, porque despues lo desgastas.

fuente

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Tema: Re: Gachas manchegas Mar Mar 03, 2015 5:45 am

es como una torta pensar

con lo ingrediente que lleva se ve que deben ser muy ricas Gachas manchegas 324663559