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 Deliciosas papas rellenas al horno

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jimo
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MensajeTema: Deliciosas papas rellenas al horno   Mar Ene 13, 2015 3:04 am

Las patatas rellenas al horno pueden servirse como plato principal o como acompañamiento, incluso podemos tener las patatas cocidas previamente y rellenarlas a último momento antes de servir. Sin duda alguna una opción nutritiva y deliciosa para los amantes de las papas o patatas.



4 papas grandes
¾ taza de crema agria
6 cucharadas de mantequilla blanda
50 grs de queso crema
2 cebollas de verdeo picadas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de tomillo
¼ de taza de leche
¾ taza de queso cheddar rallado
Paprika a gusto

Preparación:

Lava bien la patatas, no las peles, pincha con un tenedor y cocina en el horno convencional o en microondas hasta que estén blandas.

Deja enfriar lo suficiente como para poder manipularlas, corta las patatas a la mitad a lo largo y con una cuchara retira el interior y reserva. Deja una fina capa de patata en el interior pegada a la cáscara.

Coloca las cáscaras en una fuente para horno.

Con el relleno prepara un puré y agrega la crema agria, mantequilla, queso crema, cebolla, sal, pimienta, tomillo y leche.

Mezcla bien hasta obtener una preparación suave, agrega más leche si es necesario, puedes reservar algo de queso para ponerles por arriba.

Agrega el queso y rellena las cáscaras de papa, espolvorea con pimentón y lleva al horno hasta que gratinen.

No te pierdas la sección especial de Recetario Informe21

Fuente: El Gran Chef

AJV
http://elgranchef.imujer.com/8411/patatas-rellenas-al-horno
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lebraL
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Mensajes : 4298
Fecha de inscripción : 05/07/2011

MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   Mar Ene 13, 2015 6:16 pm

ÑAM  Ñam
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Admin Adara
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MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   Mar Ene 13, 2015 7:34 pm

¡ que ricas!!.. además que podemos rellenar de lo que se nos antoje...con carne..con verdurass ..o simplemente con un huevo escaldado ..

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tay
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MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   Dom Ene 18, 2015 8:08 am

¡¡Ufff, esas hay que probarlas!!

Yo suelo asarlas, les quito el "sombrero", las vacío, y machaco la pulpa con un tenedor. Luego frío bacon en taquitos con almendras laminadas, y lo mezclo con el puré de patata, le añado sal y pimienta recién molida (si tenéis pimienta rosa, mejor, y si no, blanca), una pizca de nuez moscada, y encima queso rallado. Gratino ¡¡y p'al buche!!!

PD: Si conseguís pimienta rosa (que no es pimienta en realidad, pero se utiliza igual), no la machaquéis con molinillo, sino en un mortero, porque no es muy seca y se podría aplastar.
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Admin Adara
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MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   Vie Feb 27, 2015 8:13 am

proximamente hago la receta de tay!!!  

Ñam

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lebraL
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MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   Mar Mar 03, 2015 5:40 am

prefieron la papas que son chiquitas, muy grande me empalagan xd


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MensajeTema: Re: Deliciosas papas rellenas al horno   

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Deliciosas papas rellenas al horno
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